ARDIÇ ODUNU, ÇAM ODUNU, MEŞE ODUNU

Bozkır tahini, kepekli tahin, kepeksiz tahin, çifte kavrulmuş tahin üretiminde kara fırında (taş fırın) mevsimine göre, ardıç odunu, meşe odunu, çam odunu kullanılmaktadır.Bilindiği üzere odun ateşinde pişen her yemeğin lezzeti farklı olduğu gibi Bozkır tahini üretiminde Çavuşoğlu tahin olarak susamları kara fırında ardıç odunu ile kavurup, hiç bir katkı maddesi, kimyasal tatlandırıcı ve renklendirici kullanmadan, doğal taş değirmenlerde öğütüp sizlere sunuyoruz.

Ardıç odunu Bozkır tahinine kattığı muhteşem lezzeti ile bilinir.

Atalarımızın damak tadını oynamadık, katkı maddesi yoktur, Bozkır tahin üretiminde çavuşoğlu tahin olarak ardıç odunu kullanıyoruz.

.

odun ateşinde, kara fırında Bozkır tahini, Çavuşoğlu tahin

Bozkır tahini