Sarı haşhaş  —  sarı afyon

           Sarı haşhaş , kahverengi haşhaş , afyon , sarı afyon gibi çeşitli isimleri vardır.

              Beyaz haşhaş  —  ak haşhaş

              Beyaz haşhaş beyazımsı renkte olup ,diğerlerine oranla daha açık renklidir.

             Mavi haşhaş  —  lacivert haşhaş —  mavi afyon

Mavi haşhaş , mavi afyon , tam mavide değildir, laciverte yakın renktedir. diğer adı halk arasında renginden dolayı güvercin gözü dür

         kavrulmuş haşhaş   —  kavrulmuş afyon

Sarı haşhaş , mavi haşhaş , beyaz haşhaş , sarı afyon , mavi afyon , beyaz afyon hepsi yıkanarak , kavrulma işleminden geçer , bunların hepsi kavrulmuş haşhaş  yada  kavrulmuş afyon olarak geçer artık haşhaş ezmesi ve afyon ezmesi yada bozkır ezmesi olmaya hazırdır.Haşhaş ezmesi haşhaş tohumlarından elde edilen hiçbir katkı maddesi eklenmeden üretilen haşhaşın ezilmiş halidir.haşhaş haşhaş bitkisinin kök kısmında kalan tohumlarıdır.susamı anımsatan görünümü vardır.Haşhaş, afyon, küncü gibi isimlerle anılır.uykusuzluk çekenler haşhaş yedikleri zaman rahat uyudukları görülmüştür.

TURGUTLAR HAŞHAŞ EZMESİ

 etiketler: sarı haşhaş, mavi haşhaş, beyaz haşhaş, haşhaş ezmesi